Caquetá Dark 82%

« A la porte de l’Amazonie », ces agriculteurs sont impliqués dans la culture organique, l’innovation, et la protection de la biodiversité, avecune attention spéciale pour la préservation du jaguar.

La génétique de ses cacaos offre des notes très prononcées de fruits bleus et florales, avec une agréable longueur en bouche.
Récolte: 2023 | Variété de cacao:  Mix des anciens hybrides de la région.  | Plantations: Petite coopérative située à la vallée entre la Cordillère des Andes et l’Amazonie, Colombie.
Poids net: 70g
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“At the gateway to the Amazon”, these farmers are engaged in organic cultivation, innovation, and the protection of biodiversity, with a special implication in the preservation of the jaguar.

The genetics of their blend offer very pronounced notes of blue fruits, with slight floral tones,  and a pleasant length of taste.

Harvest: 2023 | Cacao Variety:  Mix of ancient hybrids from the region | Plantations:  Small cooperative located in the valley between the Andes and the Amazon, Colombia.
Net weight: 70g