Finca Los Lagos Dark 73% - Single Farm

Bronze Winner World and European Bean-to-Bar Chocolate Awards 2019
Ce chocolat dévoile une belle intensité chocolatée et une longue persistance en bouche, relevée de fraîches notes herbacées- boisées. 
Il provient d’une sélection spéciale réalisée avec soin pour nous par la famille Suárez, dans une ferme abritant de vieux cacaoyers et une biodiversité remarquable.
​Récolte : 2024 |  Variété : Sélection d’hybrides natifs et Trinitarios | 
Plantation: Finca Los Lagos (Single Farm), famille Suárez, montagnes du nord-est de la Colombie.
Poids net: 70g
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This chocolate reveals a deep cocoa intensity and a long, lingering finish, brightened by fresh herbal and woody notes.
A proud harvest selection for us from a small, single family farm that holds old native cacao trees and incredible biodiversity. 
Harvest: 2023 | Variety: Native natural hybrids and Trinitario beans |  Plantation: Finca Los Lagos, Suarez family (Single Farm), mountains in north-east of Colombia.
Net weight : 70g