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LEGAST 

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C'est notre primé noir Piura renforcé par des éclats bruts de ses fèves de cacao. Il offre toujours une balance des notes fruitées et acidulés, avec en plus, le croquant et les notes de raw cacao de ses éclats.  Un de nos favorits. Les agriculteurs de ce cacao exceptionnel, avec une grande proportion de douces fèves blanches, sont devenus un exemple de coopératisme en Amérique Latine.

Récolte : 2016, avant les pluies torrentielles. 

Variété : Marañón Nacional / Nativo Peruano (Gran Nativo)

Plantations: Petits agriculteurs en coopératisme, au nord du Pérou.

Piura Noir- Eclats de cacao  70%

7,00 €Prix