Piura - Peru Dark 70%

6,50€Prix

Overall Gold Winner European Bean-to-Bar Chocolate Awards 2018

Rare et élégant, le cacao de Piura donne une saveur prolongée de chocolat accompagnée de notes acidulées et florales. Son gout exceptionnel vient des fines fèves en grande proortion blanches. Les agriculteurs  sont exemple de coopératisme.​

Récolte: 2016, avant les pluies torrentielles | Type de cacao: Marañón Nacional / Nativo Peruano (Gran Nativo) | Plantations: coopérative de petits agriculteurs, nord du Pérou.

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A strong chocolate with fruity and floral notes, coming from rare and elegant Piura cacao with up to 70% of exceptional fine white beans per cob. Farmers behind this world- appealing cocoa, have become an example of cooperativism in Latin America.

Harvest: 2016, before following torrential rains | VAriety: Marañón Nacional / Nativo Peruano (Gran Nativo) | Plantations: from cooperative of small farmers, Northen Peru.

65 rue de la Station, Braine le Comte

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LEGAST 

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