Sierra Nevada Dark 78%

Sierra Nevada Dark 78%

6,00€Prix

Silver Winner European Bean-to-Bar Chocolate Awards 2019

​Ce cacao pousse dans un des ecosystèmes le plus mythhiques et biodiverses de la Colombie: la Sierra Nevada.  Un mélange sophistiqué qui donne au chocolat des notes boisées avec des touches douces de mandarine et caramel. Très unique.

Récolte:   2019  | Variété:   Blend des cacaos locaux Trinitario.

Plantations:  des petits producteurs à La Sierra Nevada, au nord-est