Tierralta Dark 90% - Single Variety
A cette haute teneur en cacao, notre soigneuse sélection d'une SEULE variéte de fèves Trinitario de Tierralta (de la famille des rouges) est bien chocolatée, en gardant ses agréables notes boisées et une amertume plutôt douce. très bonne récolte 2023!
Récolte: 2023 | Variété de cacao: séléction d'UNE seule variété de fèves Trinitario | Plantations: d'une séléction de familles en coopérative, au plaines de Cordoba, ouest de la Colombie.
Poids net: 70g----
With high cacao content, our careful selection of a SINGLE variety of red Trinitario cob beans from Tierralta, has a marked chocolate flavor with pleasant woody notes and a rather sweet bitterness.
Harvest: 2020 | Cacao Variety: selection of only ONE Trinitario genetic beans | Plantations: of a selection of families in cooperative, in the plains of Cordoba, western Colombia.
Net weight: 70g