Vallée des Incas Noir 80%

Le fin cacao de ce chocolat révèle un goût intensément fruité, même à ce haut pourcentage de cacao. Ses notes rappellent l’ananas caramélisé, adoucissant avec élégance son amertume naturelle. Élaboré à partir de cacaos biologiques issus d’anciens cacaoyers, cultivés dans la mystique Vallée des Incas, à Cuzco.
 
Récolte: 2025 | Variété de cacao:  Chuncho, une ancienne variété locale. | Plantations: cultivées par de petits agriculteurs traditionnels dans la mystique Vallée des Incas, à Cuzco.
Poids net: 70g
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The fine cacao in this chocolate delivers an intensely fruity flavor, even at this high cocoa content. Its notes evoke caramelized pineapple, elegantly softening its natural bitterness. Made from organic cacao sourced from ancient cacao trees grown in the mystical Valley of the Incas, in Cuzco.

Harvest: 2025 | Cacao Variety: Chuncho, an ancient local variety | Plantations: Cultivated by small traditional farmers in the mystical Valley of the Incas, Cuzco.
Net weight: 70g