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RETOUR AUX ORIGINES

SAVEURS DE CARACTERE

BRAINE LE COMTE, BELGIQUE

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NOUS
 THIBAUT LEGAST

Depuis le début, il y a 17 ans, Thibaut a

participé dans la création de la chocolaterie familiale, connue par le Brainois pour des recettes  exceptionnelles, de qualité.

Perfectionniste et passionné, 

Thibaut a consacré sa créativité à préparer

des recettes de A à Z,

y compris le chocolat à partir des fèves!

Pâtissier et maître chocolatier,

 Thibaut a du talent pour démarquer et combiner

les saveurs naturelles du cacao au travers de ses créations.

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PATRICIA FORERO

Après des années passées à travailler avec des agriculteurs colombiens pour développer

du cacao de qualité, 

Patricia a rencontré Thibaut, un chocolatier minutieux, acheteur patient et un véritable partenaire commercial pour le développement des agriculteurs. 

 

Des manières similaires de travailler dans le monde du cacao / chocolat se sont réunis, et Patricia a fini par rejoindre l'équipe de Legast Artisan. 

 

Elle joue un rôle important dans les procédures post-récolte, la sélection des variétés et l'établissement de relations durables avec les producteurs latino-américains.

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LA MAISON
 LA MAISON
Qualité et saveurs naturelles de caractère
 

Chez Legast artisan chocolatier©, nous retournons aux origines du cacao. Nous traquons nos fèves dans les terroirs où elles sont nées et où elles ont développé leurs fins arômes de caractère: l'Amérique Latine.

Artisans depuis 2003, nous soignons, en partenariat avec des producteurs locaux, ces saveurs des temps indigènes, ainsi que nos ingrédients et recettes pour révéler de véritables goûts naturels, sans produits chimiques, et

dans le respect de la nature.

Il s’agit de qualité et de vraies saveurs, combinés à notre intime conviction des bienfaits du commerce direct avec des producteurs engagés dans l’agriculture humaine et durable, quelques- uns certifiés Bio.

Nous espérons vous emmener dans un voyage au travers des saveurs, des gens et des endroits de biodiversité tout en construisant avec vous un commerce alternatif. Nous considérons qu'ensemble, nous pouvons contribuer à des meilleures conditions de vie pour les fermiers et à la conservation des espèces.

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BOUTIQUE
BOUTIQUE
Magasin - Atelier et e-shop

 

Notre boutique-atelier à Braine-le-Comte propose

une sélection de chocolats, pâtisseries et  glaces faites maison.


La plupart de nos produits, y compris nos pralines, sont disponibles en vrac ou en attractives packagings.

Nous avons aussi des chocolats sans-sucre, sans-lactose et une ligne Bio des chocolats et produits chocolatés.


Venez nous rendre visite au magasin et jeter un coup d'œil à la production du jour de l'atelier.
 

Vous y trouverez :
Tablettes Bean-to-Bar 70% à 90%  (pures / avec d'autres ingrédients)     

* Pralines          *Macarons          * Pâtes de fruit  

  * Pâtes à tartiner (Chocolat noir / noisette / caramel au beurre salé / Pécan)

*Eclats de chocolats                 * Mendiants             *Gingembrettes / Orangettes   

      *Glace artisanal en litre ou en  Magnum.

CONTACT
 LEGAST
artisan chocolatier

1)  Rue de la station  65
7090 Braine-le-Co
mte, Belgique
Tel. : +32 67 56 08 74

à 20 min en train de Bruxelles 

(Arrêt: Braine le Comte/ s'Gravenbrakel)

2) Chaussée du Roeulx 409
7060 Soignies, Belgique 
Tel. : +32 67 21 30 22

chocolats.legast@gmail.com

BE0420.988.413

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Braine le Comte :

Du Mardi au  Samedi  10h - 13h30 / 14h - 18h

 Vendredi  9h30 - 13h30 / 14h - 18h

Soignies : 

Du Mardi au Samedi 10h - 13h30 / 14h - 18h

Vendredi 9h30 - 13h30 / 14h - 18h

Notre e-shop : www.legastchocolatier.com/e-shop

Livraisons sur Braine-le-Comte

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