RETOUR AUX ORIGINES
SAVEURS DE CARACTERE
BRAINE LE COMTE, BELGIQUE
THIBAUT LEGAST
Depuis le début, il y a 17 ans, Thibaut a
participé dans la création de la chocolaterie familiale, connue par le Brainois pour des recettes exceptionnelles, de qualité.
Perfectionniste et passionné,
Thibaut a consacré sa créativité à préparer
des recettes de A à Z,
y compris le chocolat à partir des fèves!
Pâtissier et maître chocolatier,
Thibaut a du talent pour démarquer et combiner
les saveurs naturelles du cacao au travers de ses créations.
PATRICIA FORERO
Après des années passées à travailler avec des agriculteurs colombiens pour développer
du cacao de qualité,
Patricia a rencontré Thibaut, un chocolatier minutieux, acheteur patient et un véritable partenaire commercial pour le développement des agriculteurs.
Des manières similaires de travailler dans le monde du cacao / chocolat se sont réunis, et Patricia a fini par rejoindre l'équipe de Legast Artisan.
Elle joue un rôle important dans les procédures post-récolte, la sélection des variétés et l'établissement de relations durables avec les producteurs latino-américains.
BE-BIO-01 CERTISYS
LA MAISON
Qualité et saveurs naturelles de caractère
Chez Legast artisan chocolatier©, nous retournons aux origines du cacao. Nous traquons nos fèves dans les terroirs où elles sont nées et où elles ont développé leurs fins arômes de caractère: l'Amérique Latine.
Artisans depuis 2003, nous soignons, en partenariat avec des producteurs locaux, ces saveurs des temps indigènes, ainsi que nos ingrédients et recettes pour révéler de véritables goûts naturels, sans produits chimiques, et
dans le respect de la nature.
Il s’agit de qualité et de vraies saveurs, combinés à notre intime conviction des bienfaits du commerce direct avec des producteurs engagés dans l’agriculture humaine et durable, quelques- uns certifiés Bio.
Nous espérons vous emmener dans un voyage au travers des saveurs, des gens et des endroits de biodiversité tout en construisant avec vous un commerce alternatif. Nous considérons qu'ensemble, nous pouvons contribuer à des meilleures conditions de vie pour les fermiers et à la conservation des espèces.
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BOUTIQUE
Magasin - Atelier et e-shop
Notre boutique-atelier à Braine-le-Comte propose
une sélection de chocolats, pâtisseries et glaces faites maison.
La plupart de nos produits, y compris nos pralines, sont disponibles en vrac ou en attractives packagings.
Nous avons aussi des chocolats sans-sucre, sans-lactose et une ligne Bio des chocolats et produits chocolatés.
Venez nous rendre visite au magasin et jeter un coup d'œil à la production du jour de l'atelier.
Vous y trouverez :
* Tablettes Bean-to-Bar 70% à 90% (pures / avec d'autres ingrédients)
* Pralines *Macarons * Pâtes de fruit
* Pâtes à tartiner (Chocolat noir / noisette / caramel au beurre salé / Pécan)
*Eclats de chocolats * Mendiants *Gingembrettes / Orangettes
*Glace artisanal en litre ou en Magnum.
Délicieux macarons moelleux aux saveurs onctueuses.
Glaces faites maison vanille, fraise, amandes, chocolat, caramel, spéculoos...enrobées en chocolat.
Pâtes faites maison avec des vrais fruits et bons saveurs.
Cacao fin et d'arome, 70% fèves blanches.
Pâtes à tartiner onctueuses 100% naturelles aux noisettes Bio, pécan, chocolat noir Bio, et chocolat lait- noisettes.
LEGAST
artisan chocolatier
1) Rue de la station 65
7090 Braine-le-Comte, Belgique
Tel. : +32 67 56 08 74
à 20 min en train de Bruxelles
(Arrêt: Braine le Comte/ s'Gravenbrakel)
2) Chaussée du Roeulx 409
7060 Soignies, Belgique
Tel. : +32 67 21 30 22
BE0420.988.413
Braine le Comte :
Du Mardi au Samedi 10h - 13h30 / 14h - 18h
Vendredi 9h30 - 13h30 / 14h - 18h
Soignies :
Du Mardi au Samedi 10h - 13h30 / 14h - 18h
Vendredi 9h30 - 13h30 / 14h - 18h
Notre e-shop : www.legastchocolatier.com/e-shop
Livraisons sur Braine-le-Comte