65 rue de la Station, Braine le Comte

chocolats.legast@gmail.com

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LEGAST 

artisan chocolatier

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Tel: +32 67 56 08 74

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RETOUR AUX ORIGINES

SAVEURS DE CARACTERE

BRAINE LE COMTE, BELGIQUE

 
 THIBAUT LEGAST

Depuis le début, il y a 15 ans, Thibaut a travaillé et participé dans la création de la chocolaterie familiale, connue par le Brainois pour des recettes artisanales belges exceptionnelles et de qualité.

Perfectionniste et exhaustif,

Thibaut a consacrée sa passion à préparer  des recettes de A à Z, y compris le chocolat à partir  des fèves!

Pâtissier et maitre chocolatier,

 Thibaut a du talent pour démarquer les saveurs naturelles du cacao au travers de ses créations.

PATRICIA FORERO

Après des années passées à travailler avec des agriculteurs colombiens pour développer

du cacao de qualité, 

Patricia a rencontré Thibaut, un chocolatier minutieux, acheteur patient et un véritable partenaire commercial et de développement pour les agricultuers. 

 

Des manières similaires de travailler dans le monde du cacao / chocolat se sont réunis, et Patricia a fini par rejoindre l'équipe de Legast Artisan. 

 

Elle joue un rôle important dans les procédures post-récolte, la séléction des variétés et l'établissement de relations durables avec les producteurs latino-américains.

 
 LA MAISON
Qualité et saveurs naturelles de caractère
 

Chez Legast artisan chocolatier©, nous retournons aux origines du cacao. Nous traquons nos fèves dans les terroirs où elles sont nées et où elles ont développé leurs fins arômes de caractère: l'Amérique Latine.

Artisans depuis 15 ans, nous soignons, en partenariat avec des producteurs locaux, ces saveurs des temps indigènes, ainsi que nos ingrédients et recettes pour révéler de véritables goûts naturels.

Il s’agit de qualité et de vraies saveurs, combinés à notre intime conviction des bienfaits du commerce direct avec des producteurs engagés dans l’agriculture humaine et durable.

Nous espérons vous emmener dans un voyage au travers des saveurs, des gens et des endroits de biodiversité tout en construisant avec vous un commerce alternatif. Nous considérons qu'ensemble, nous pouvons contribuer à des meilleures conditions de vie pour les fermiers et à la conservation des espèces.

 
BOUTIQUE
Magasin - Atelier

 

Notre boutique-atelier à Braine-le-Comte propose

une sélection de chocolats, pâtisseries et  glaces faites maison.


La plupart de nos produits, y compris nos pralines, sont disponibles en vrac ou en attractives packagings.

Nous avons aussi des chocolats sans-sucre et sans-lactose.


Venez nous rendre visite au magasin et jeter un coup d'œil à la production du jour de l'atelier.
 

Vous y trouverez :
Tablettes Bean-to-Bar 70% - 85%  (pures / avec d'autres ingrédients)     

* Pralines          *Macarons          * Pâtes de fruit  

  * Pâtes à tartiner (Chocolat noir /chocolat au lait – praliné noisette /caramel au beurre salé)

*Eclats de chocolats                 * Mendiants             *Gingembrettes / Orangettes   

      *Glace artisanal en litre ou en  Magnum.

 
 LEGAST
artisan chocolatier
rue de la station, 65
7090 Braine-le-Co
mte
Belgique
Tel. : +32 67 56 08 74

chocolats.legast@gmail.com

BE0420.988.413

Ouvert du mardi au samedi

de 9h30 à 18h00

à 20 min de Bruxelles 

(Arrêt: Braine le Comte/ s'Gravenbrakel)